Giá rẻ gần nhất. Theo khảo sát, Nokia C03 hiện có giá bán chỉ từ 2.590.000 đồng giảm tới 400.000 đồng so với khi nó ra mắt. Ở mức giá này, Galaxy A03 có đối thủ trực tiếp là Nokia C30, Realme C21y hoặc Redmi 9C. Mặc dù vậy, Galaxy A03 vẫn tạo được dấu ấn nổi bật trước 2,700,000₫. “Chân Yến” là phần được hình thành đầu tiên, tốn thời gian để hoàn thiện nhất để là chỗ dựa cho cả Tổ yến và chim Yến non sau này. Vì vậy chân yến rất được dân sành ăn ưa chuộng, chân yến dai giòn và đậm đà hương vị yến sào. Yêu cầu tư vấn Video Thực hiện bởi anh Trần Duy Hưng, người sáng lập ra thương hiệu Tổ Yến Tình Yêu - LoveNest chia sẻ về sản phẩ tổ yến vụn, và chân tổ yến cùng Bàn chân sắt giá rẻ tại Hà Nội. Bàn chân sắt văn phòng tại nội thất Phong Phú được sản xuất trực tiếp tại nhà máy của Phong Phú. Nên sẽ đáp ứng được tốt nhất nhu cầu của quý khách làm Bàn văn phòng về chất liệu, kích thước, mẫu mã sao cho phù hợp với văn Mua bán nhà Quận Lê Chân giá rẻ, nhiều lựa chọn nhà đẹp, vị trí tốt, giao thông thuận lợi. Bán nhà riêng tại Quận Lê Chân đa dạng diện tích, giá bán vị trí đẹp, thuận tiện di chuyển, cam kết đầy đủ giấy tờ, giao dịch nhanh chóng, tiện lợi. (Trang 40) RlZwAC. 04 Th12 in Chế biến yến sào, Kiến thức về yến sào Kính chào quý khách hàng, Thương Hiệu Yến Sào Hồ Gia Trang xin được chia sẻ đến quý khách hàng công thức chế biến chưng tổ yến các món thông dụng như sau CÔNG ĐOẠN SƠ CHẾ, LÀM SẠCH CHÂN YẾN Đối với chân yến thô, thời gian ngâm chân yến sẽ lâu hơn vì đây là phần già nhất của tổ yến, chống đỡ trọng lượng của cả tổ yến nên rất cứng. Thời gian ngâm chân yến thô giao động từ 60 phút đến 90 phút. Các bước tiến hành sơ chế ● Quý khách hàng hãy ngâm chân tổ yến trong nước đun sôi để nguội khoảng chừng 60 đến 90 phút cho sợi yến rã ra. ● Sau đó tiến hành sử dụng một cái ray bột có lỗ để rửa lại chân yến khoảng tầm 3 – 4 lần. 2,965,000 ₫ 425,000 ₫ 2,134,000 ₫ 4,879,000 ₫ 425,000 ₫ 3,388,000 ₫ 6,459,000 ₫ 425,000 ₫ 425,000 ₫ 1,644,000 ₫ out of 5 425,000 ₫ 2,369,000 ₫ 425,000 ₫ 425,000 ₫ 596,000 ₫ 3,619,000 ₫ 5,726,000 ₫ 3,670,000 ₫ 7,085,000 ₫ 2,981,000 ₫ 4,470,000 ₫ 2,345,000 ₫ 2,640,000 ₫ 5,016,000 ₫ 3,244,000 ₫ 3,976,000 ₫ 6,291,000 ₫ 4,397,000 ₫ 1,981,000 ₫ 425,000 ₫ 2,576,000 ₫ Lưu ý nên rửa chân yến một cách nhẹ nhàng, tránh rửa trực tiếp dưới vòi nước mạnh vì sẽ làm cho sợi yến bị nát và mất chất. Tốt nhất là quý khách hàng nên để một bát nước đầy sau đó cho yến vào 1 cái ray bột có lỗ nhỏ, lắc nhẹ nhàng trong bát nước cho các tạp chất còn sót lại trôi ra, làm vài lần rồi thay nước là có thể sử dụng chế biến. I. CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN CHÂN YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN ❖ Nguyên liệu Chân yến đã làm sạch 5g Đường phèn 3 muỗng cà phê ❖ Cách chế biến ● Chưng chân yến bằng nồi điện chuyên dụng – Bước 1 Cho nước ngập đến mức – 5h trong nồi chưng yến, sau đó đặt chén yến vào nồi. – Bước 2 Chọn thời gian chưng yến là 45 phút – giờ. – Bước 3 Trước khi lấy yến ra, tiến hành tán nhuyễn đường phèn, cho vào chén yến, nấu thêm 5 phút thì lấy ra. Hoàn tất quy trình chưng yến. ● Chưng chân yến bằng nồi thông thường – Bước 1 Cho chân yến vào chén ăn cơm chén sành hoặc thố nhỏ, sau đó cho nước lọc vào đầy chén. – Bước 2 Chuẩn bị nồi chưng, đặt chén chân yến vào nồi, tiến hành cho nước ngập ¼ thân chén. – Bước 3 Bật vừa lửa, nấu đến khi nước sôi. Khi nước bất đầu sôi, tiến hành vặn lửa nhỏ lại, tiếp tục nấu trong khoảng 20 phút. – Bước 4 Tiến hành tán nhuyễn đường phèn, cho vào chén yến, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Hoàn tất quy trình chưng yến. ❖ Cách dùng Cho chân yến đã chưng đường phèn ra chén, dùng yến đang nóng hoặc dùng lạnh đều được. Món yến chưng đường phèn dù nóng hay lạnh cũng đều giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng. II. CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN CHÂN YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN VỚI HẠT SEN ❖ Nguyên liệu Chân yến đã làm sạch 5g Đường phèn 3 muỗng cà phê Hạt sen 25g Gừng 10g ❖ Cách chế biến 1. Quy trình 1 Sơ chế nguyên liệu ● Hạt sen lột vỏ, loại bỏ tim sen, lớp vỏ lụa, sau đó rửa sạch, để ráo nước. Nếu dùng hạt sen khô thì chỉ cần ngâm trong nước nóng 1-2 giờ cho hạt sen nở mềm. ● Gừng gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, xắt thành dạng sợi. ● Đường phèn tiến hành tán nhuyễn. 2. Quy trình 2 Hấp hạt sen ● Tiến hành hấp hạt sen cho nước vào đáy nồi. Đợi nước sôi, cho hạt sen vào. ● Hấp cách thuỷ với lửa vừa khoảng 20 phút thì hạt sen sẽ chín mềm. 3. Quy trình 3 Chưng yến ● Chưng chân yến bằng nồi điện chuyên dụng – Bước 1 Cho nước ngập đến mức – 5h trong nồi chưng yến, sau đó đặt chén yến vào nồi. – Bước 2 Chọn thời gian chưng yến là 45 phút – giờ. – Bước 3 Trước khi lấy yến ra, tiến hành tán nhuyễn đường phèn, cho vào chén yến, nấu thêm 5 phút thì lấy ra. Hoàn tất quy trình chưng yến. ● Chưng chân yến bằng nồi thông thường – Bước 1 Cho chân yến vào chén ăn cơm chén sành hoặc thố nhỏ, sau đó cho nước lọc vào đầy chén. – Bước 2 Chuẩn bị nồi chưng, đặt chén chân yến vào nồi, tiến hành cho nước ngập ¼ thân chén. – Bước 3 Bật vừa lửa, nấu đến khi nước sôi. Khi nước bất đầu sôi, tiến hành vặn lửa nhỏ lại, tiếp tục nấu trong khoảng 20 phút. – Bước 4 Tiến hành tán nhuyễn đường phèn, cho vào chén yến, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Hoàn tất quy trình chưng yến. ❖ Cách dùng Cho chân yến đã chưng đường phèn hạt sen ra chén, dùng yến đang nóng hoặc dùng lạnh đều được. Món yến chưng đường phèn hạt sen dù nóng hay lạnh cũng đều giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng. III. CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN CHÂN YẾN CHƯNG MẬT ONG Mật ong có thành phần giàu dinh dưỡng, hàm lượng đường Glucoza và đường Fructoza chiếm khoảng 70%. Bên cạnh đó, mật ong còn có lượng Protein khá lớn, muối hữu cơ, axit hữu cơ, nhiều loại vitamin và các chất Canxi, Magie, Kali, Photpho… Chân yến cũng chứa nhiều vi chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khoẻ. Xem thêm Thành phần dinh dưỡng của yến sào . Kết hợp hai loại thực phẩm quý giá này lại sẽ mang lại một món ăn vừa giàu dinh dưỡng, thơm ngon lại tốt cho cả sức khỏe và sắc đẹp. ❖ Nguyên liệu Chân yến đã làm sạch 10g – 15g Mật ong 3 thìa canh Vài lát gừng mỏng Nước ❖ Cách chế biến – Bước 1 Tiến hành ngâm chân yến – Bước 2 Cho chân yến vào nồi chưng yến, sau đó cho nước vào và bật bếp chưng khoảng 20 phút. Lưu ý, không cho mật ong vào ở bước này. – Bước 3 Hòa mật ong cùng với 1 ít nước ấm. Sau khi thấy chân yến chưng đã chín và nở đều thì cho mật ong và vài lát gừng vào nồi, tiếp tục chưng thêm 5 phút và tắt bếp. Hoàn tất quy trình chưng chân yến. ❖ Cách dùng Cho chân yến chưng mật ong ra chén, dùng nóng hoặc dùng lạnh đều được. Chân yến chưng mật ong thơm ngon, giàu dinh dưỡng IV. CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN CHÂN YẾN CHƯNG TÁO ĐỎ Táo đỏ khô là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho thai phụ, người cao tuổi, hay người cần bổ sung nhiều dưỡng chất. Kết hợp táo đỏ với yến sào sẽ mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, trị chứng mất ngủ, suy nhược thần kinh… Công thức chân yến chưng táo đỏ dưới đây cũng rất dễ chế biến. ❖ Nguyên liệu Chân yến đã làm sạch 10g-15g Táo đỏ khô 50g Đường phèn 3 muỗng Nước ❖ Cách chế biến – Bước 1 Sơ chế nguyên liệu ● Tiến hành ngâm chân yến. ● Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước ấm cho táo nở, vớt ra để ráo. ● Gừng non gọt vỏ, cắt lát mỏng. – Bước 2 Cho táo và chén nước lọc vào nồi, mở lửa lên nấu cho nước sôi, thao tác vặn nhỏ lửa cho đến khi vừa chín mềm khoảng 10-15 phút, sau đó cho đường phèn vào, tiến hành nấu thêm 5 phút nữa. – Bước 3 Cho táo với nước đường phèn, gừng, yến sào vào một thố hoặc chén lớn bằng sứ, thêm nước vào cho đủ 8/10 thố. Tiến hành cho thố vào nồi, rồi cho tiếp nước, sau đó chưng cách thủy chừng 15-20 phút rồi tắt bếp. Hoàn tất quy trình chưng chân yến. ❖ Cách dùng Chân yến chưng táo đỏ có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon, không mất đi chất dinh dưỡng. Chân yến chưng táo đỏ có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon Hy vọng với những chia sẻ bên trên của Thương Hiệu Yến Sào Hồ Gia Trang , quý khách hàng đã có thể chế biến được những món chưng chân yến thông dụng một cách dễ dàng nhất, ngon nhất mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của yến sào. Bất cứ lúc nào quý khách hàng cần hỗ trợ, đừng ngần ngại, hãy tương tác trò chuyện kết nối cùng chuyên viên tư vấn dinh dưỡng của Thương Hiệu Yến Sào Hồ Gia Trang! Hoặc liên hệ ngay với Thương Hiệu Yến Sào Hồ Gia Trang để lựa chọn và đặt mua những sản phẩm chân yến chất lượng cũng như yến chưng tươi phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng nhé. Yến Sào Hồ Gia Trang – Tinh Hoa Yến Việt Nesta quinta-feira 04, a Microsoft anunciou que o novo Bing agora será aberto a todos os usuários e não possui mais lista de espera. A empresa divulgou que a ferramenta passou de Limited Preview para Open Preview. Além disso, a Microsoft também apresentou novos recursos para o chatbot. Entre eles, estão suporte para resultados em imagem e vídeo, histórico de bate-papo, suporte a plug-ins, entre outras mudanças. “Graças à enorme adoção, engajamento e feedback dos clientes, estamos prontos para dar o próximo passo e estamos anunciando que o novo Bing agora está em Open Preview e não tem mais uma lista de espera. Isso significa que agora será mais fácil do que nunca para todos experimentar o novo Bing e Edge simplesmente entrando no Bing com sua conta da Microsoft”, diz o comunicado da Microsoft. Pesquisas com resultados em imagens e vídeos O chatbot possui suporte somente para entradas e saídas de texto, mas será capaz de produzir respostas com imagens e vídeos. A proposta da Microsoft é apresentar resultados de pesquisa mais visuais, incluindo tabelas, gráficos e formatação atualizada de respostas. Histórico do chat Passará a ser possível acessar conversas a partir do histórico de bate-papo. Para os usuários do Edge, quando quiserem abrir um resultado de busca do bate-papo do Bing para pesquisar mais sobre o assunto, poderão abrir a fonte da informação sem precisar fechar a conversa. Isso será possível porque a barra lateral do Edge irá manter o Bing aberto na conversa recente. Suporte a plug-ins A Microsoft também anunciou que pretende criar plug-ins de terceiros no bate-papo do Bing através de uma plataforma para desenvolvedores. Com isso, companhias poderão criar plug-ins para incluir seus conteúdos como respostas ou até mesmo para permitir que usuários reservem uma mesa em um restaurante através do chat do Bing, por exemplo. Via Microsoft/CanalTech Imagem Divulgação/Microsoft Cùng lắng nghe một vài thông tin chia sẻ hữu ích đến từ chị Hồng Linh hiện đang sống và làm việc tại Hà Nội đã có kinh nghiệm hơn 6 năm nhập và bán yến để tìm hiểu kỹ hơn về món ăn "cho nhà giàu" bỗng hot nhất ở thời điểm này. Được biết, các loại yến chị Linh bán gồm chân yến thô, tổ yến thô, yến tinh chế và yến chưng. Ngoài ra, còn có 1 dòng cao cấp là yến rút lông xuất khẩu nhưng loại này thì chỉ khi khách có nhu cầu biếu tặng và gọi điện đặt trước thì chị mới làm. Dòng yến tinh chế có giá triệu/lạng. "Yến ngon thì có thể nhìn cảm quan bên ngoài được. Phần tổ yến phải già, nổi gân, ít lông và tạp chất phân, rêu". Tuy nhiên chất lượng thì khó phân biệt được lắm mà chủ yếu người mua sẽ tin tưởng người bán vì theo kinh nghiệm của mình thì yến miền Nam, yến Thái Lan hay Malaysia cũng giống nhau. Nhưng đặc điểm là ăn không đậm vị như yến vùng Khánh Hoà, Phú Yên", chị Linh chia sẻ. Giá bán thì các trên thị trường hiện tại chị Linh thấy khá loạn, mỗi nơi một kiểu. Còn với nhà chị thì 6 năm nay vẫn giữ giá không đổi, với phần chân yến giá 3,5 triệu/lạng, yến thô là triệu/lạng, còn yến tinh chế là triệu/lạng. Nguồn nhập yến nguyên chất từ các vùng Khánh Hoà, Phú Yên, không tẩm đường, tinh bột, mủ trôm, tuyết yến... để tăng trọng lượng nên yến khi bán cho khách sẽ đảm bảo đúng lạng, đúng cân. Khi chưng thì nở nhiều, ngược lại với các loại yến mà được độn, tẩm khi chưng thường tan ra loãng không thấy yến đâu. Yến chân thô có giá 3,5 triệu/lạng. Còn yến thô có giá là triệu/lạng. Theo chị Linh trong thời gian dịch bệnh này thì yến chưng vẫn là yến được khách hàng quan tâm và là mặt hàng chị bán chạy nhất. Cuối tuần chị Linh thường làm từ 150-200 hũ còn trong tuần đi làm và trả đơn túc tắc sẽ từ 50-80 hũ/ngày. Giá thành là 100k/hũ 100ml có 12 gram yến tươi chưng với táo đỏ, long nhãn, hạt chia, đường phèn Quảng Ngãi. Yến chưng có giá 100k/hũ 100ml. Bên trong có 12 gram yến tươi chưng với táo đỏ, long nhãn, hạt chia, đường phèn Quảng Ngãi. Chị Linh đánh giá nhu cầu mua yến từ khách quen 5 - 6 năm vẫn đều nhưng đợt này thì đúng là do dịch bệnh, tâm lý muốn ăn yến để tăng sức đề kháng để phòng bệnh hoặc nếu có bị thì cũng có sức chống trọi nên lượng đặt hàng tăng lên đáng kể. Đợt dịch này chị Linh có nhiều khách mới hơn và bán được yến chưng nhiều hơn. Trước đây thì đa số khách mua về chưng nhưng giờ F0 nhiều, sức khỏe mệt nên họ mua chưng sẵn để tiện lợi hơn. "Yến rất nhiều người bán nhưng có vẻ khó mua vì thị trường tấp nập quá. Đặc biệt, mua yến còn đặc thù là tiền tính theo từng gram nên khách hàng cần kiểm tra kỹ địa chỉ bán, nên chọn nơi uy tín mà mua. Và không phải tự nhiên yến Khánh Hoà, Phú Yên lại cao giá hơn yến miền Nam và đặc biệt yến nhập khẩu như Malaysia… Bởi mỗi vùng miền sẽ cho chất lượng yến khác nhau do nguồn dinh dưỡng, môi trường khí hậu ảnh hưởng đến chất lượng của yến. Ngoài ra, cách khai thác cũng ảnh hưởng lớn đến vi chất cũng như trọng lượng yến. Vậy nên nhiều khi người dùng phải lưu tâm đến chất lượng thay vì giá cả. Ví dụ, yến nhà mình khi già tổ ngâm nở 1 lạng khô cũng ra được 450 gram tươi. Khi chưng nở gấp 2 lần so với yến non tổ. Khi ăn mùi vị đậm đà đặc chưng của yến mặc dù chưng cùng các loại quả, hạt. Còn yến tổ non khi ngâm nở ít, ăn nhạt vị. Chưa kể là các loại yến tinh chế có tẩm đường, tuyết yến, tinh bột… để tăng trọng lượng yến. Rẻ mà lại là đắt", chị Linh chia sẻ thêm. Lưu ý khi mua yến để không "rẻ hóa đắt" còn rước bệnh vào người Trước khi xuống tiền mua, người tiêu dùng phải thật thận trọng để không mua phải yến độn, yến giả. Điều đầu tiên cần chú ý chính là màu sắc của yến. Yến thật có màu trắng, vàng da cam, màu đỏ hoặc đỏ da cam. Còn yến giả thường có màu trắng, được làm bằng chất rau câu hoặc keo agenat trộn lẫn bột sắn. Thứ hai là mùi. Yến thật thường có mùi tanh tự nhiên, các tai yến còn nguyên vẹn, không bị độn các lớp yến vụn ở bên trong, không dùng chất tẩy trắng và có màu sắc tự nhiên. Còn yến giả có mùi của chất phụ gia, hơi hăng hắc hoặc mùi khét. Ngoài ra, kết cấu của tổ yến khi ngâm nước cũng dễ dàng phát hiện được. Khi đem tổ yến giả ngâm nước sẽ nở và nhão ra rất nhanh do được cấu tạo từ tinh bột. Ngay cả những tổ yến được làm giả tinh vi cũng bị tan ra nhiều khi đun sôi khoảng 5 phút. Trong khi yến thật được đun sôi cách thủy trong thời gian 10-20 phút sẽ không tan và nhão, những sợi yến nguyên vẹn. Cuối cùng là khi soi dưới ánh sáng mặt trời, bạn sẽ thấy yến thật trong mờ và cho ánh sáng xuyên qua trong khi tổ yến giả có dạng đục và phản chiếu ánh sáng. Theo Nhịp sống Việt/ Báo Tổ quốc Người tiêu dùng hoa mắt với các loại yến sao được quảng cáo trên mạng - Ảnh TỰ TRUNGNgười mua cần tìm hiểu kỹ, nhất là sản phẩm nhập khẩu, bán trao tay, nhãn mác nghèo thông tin, khó kiểm bằng... niềm tinChị Nguyễn Thị Thủy quận 1, chia sẻ gia đình mình rất hiếm khi dùng yến sào, nhưng dịch bệnh nên "nhắm mắt" mua 100gram với hy vọng tăng sức đề kháng. "Yến sào từ đại lý nổi tiếng giá hơn 5 triệu đồng/100 gram. Tôi tìm mua từ những người rao trên Facebook, cũng 100gram nhưng nơi thì 3,5 triệu đồng; nơi thì 2,8 triệu đồng; có nơi chỉ... đồng vì "tồn kho". Các nơi bán đều nói giá đã cao hơn trước, mua nhanh tay kẻo hết tự, anh Đỗ Long TP Thủ Đức cho hay xưa giờ anh mua yến sào với giá 3 triệu đồng/100 gram, tuần rồi anh vừa mua giá đã tăng lên 3,5 triệu đồng/100gram. Anh thở dài "Bây giờ quá trời các loại yến sào. Nào là yến dạng tổ, yến thô nguyên chân, yến bánh tròn, yến sợi nhỏ... Tôi chọn mua yến sào bằng niềm tin chứ không thấy cơ quan, hiệp hội nào chứng nhận chất lượng".Không chỉ các cửa hàng yến sào nở rộ khắp nơi, trên mạng xã hội cũng tràn ngập chủ hàng bán group "Chợ Yến Sào Toàn Quốc" trên Facebook, trao đổi giao dịch rất nhộn nhịp. Yến hũ bán trong những hũ nhỏ đã chưng sẵn giá từ - đồng loại 70-200ml; yến thô tai A cam nhạt với giá 22,5 triệu đồng/kg; hoặc yến vụn tổ lạt chỉ... 15 triệu đồng/kg...Là một gia đình có hơn 10 năm nuôi yến tại Ninh Thuận, ông Nguyễn Đăng Lý chủ doanh nghiệp Ông Giáo Lý cho biết trước đây yến thô ít lông là 2,2 - 2,5 triệu đồng/100gram; mùa dịch nên tăng lên 2,8 triệu đồng/100gram nhưng không có hàng bán; còn yến tinh chế là 3,5 triệu đồng/ một nhà yến có gần 20 năm nuôi yến tại Cần Giờ, cũng khẳng định yến mà giá chỉ có đơn vị trăm nghìn hoặc dưới 1 triệu đồng/100gram thì đó là yến tẩm đường, mủ trôm... hay nói thẳng ra là yến nhà yến ở Ninh Thuận thu hoạch yến để kịp bán cho lượng khách mua lẻ tăng mạnh - Ảnh nháo chất lượng"Dịch bệnh, nhu cầu bảo vệ sức khỏe nhiều hơn nên yến bán rất chạy", ông Nguyễn Đăng Lý nói nhưng cho biết đang phải cạnh tranh với nhiều loại yến giả, kém chất lượng. Không chỉ có yến giả toàn bộ mà cả yến tẩm đường được gán tên gọi yến tinh chế ngọt, tinh chế lạt, hoặc bị tẩm một chuyên gia ngành yến Hồ Ngọc Tuân TP Cần Thơ, yến hũ giá rẻ thường không phải là yến Việt. "Giá yến thị trường thế giới là 250 - 400 triệu đồng/kg; cao gấp 10 lần ở Việt Nam. Yến hũ thường là yến ở Malaysia, Indonesia, Thái Lan. Yến nhập khẩu mà rẻ nhờ từ yến vụn, kém chất lượng. Còn loại chất lượng, không rã tổ họ xuất khẩu với giá rất cao", ông Tuân Tuân cũng tiết lộ nhiều cách gian lận, trong đó nổi bật là yến tinh chế đường để tăng trọng lượng và tinh chế dầu để giảm chi phí nhân công."Với yến tinh chế đường, sợi yến nhặt xong cho vào bát nước đường trước khi sấy, khiến sợi yến nặng hơn. Người dân chưng yến thường kèm đường phèn, táo đỏ... nên rất khó phát hiện. Còn yến tinh chế dầu là nhỏ 5-10 giọt dầu ăn vào chậu yến, lông sẽ nổi lên. Tốc độ này nhanh gấp 5-10 lần, tiết kiệm chi phí nhân công nhưng mất đi khoảng 5% chất lượng một sợi yến. Một nhân công giỏi mỗi ngày chỉ nhặt lông được khoảng 10 tổ yến", ông Tuân giải chủ doanh nghiệp yến đề nghị không nêu tên chỉ rõ yến giả, yến nhĩ không khó làm, thực chất là thạch rau câu dạng sợi, mủ trôm... trà trộn vào. "Nguy cơ xấu đến sức khỏe thì cơ bản không có, vì rau câu hay mủ trôm là những thực phẩm bình thường. Tuy nhiên, đó là yến giả", vị này quản lý ngành yếnKhó khăn để lựa chọn một sản phẩm yến đúng chất lượng, giá cả phù hợp là câu chuyện quan tâm của người tiêu dùng. Ngay các cơ sở nuôi yến cũng mong Nguyễn Đăng Lý đề nghị để có sản phẩm yến đúng chất lượng, ông rất mong có giải pháp, có cơ quan hữu quan vào cuộc, hiệp hội lên tiếng bảo vệ ngành Nguyễn Đức Thành, một người từng tham gia kinh doanh yến, đề nghị cần học kinh nghiệm Hàn Quốc làm với sâm. Họ có những hiệp hội uy tín, cơ quan kiểm định mạnh để chứng nhận. Khi đó, người dân sẽ có công cụ có thể nhận biết, không bị "móc túi" bởi tình trạng bát nháo hiện nay, cũng là tạo cơ hội cho ngành yến sào phát triển bài Hồ Ngọc Tuân cũng đặt ngược câu hỏi là ngành yến đang ở đâu? Cho rằng cơ chế hiện nay chưa giải quyết được vấn đề lâu dài, ông Tuân tư vấn với người tiêu dùng, giờ chỉ có cách tìm đến các đại lý chính thức của nhãn hiệu uy tín hoặc chọn nhà có yến, có cơ sở tinh chế uy tín để giảm nguy cơ mua nhầm hàng nhái, kém chất Nguyễn Thanh Hải tổng giám đốc Công ty Yến sào Khánh HòaĐề nghị tăng cường xử lý hàng giả, nháiNhu cầu nâng cao sức khỏe nên thị trường yến sào trong nước khởi sắc hơn. Cũng chính từ sự gia tăng về nhu cầu, nên nhiều cơ sở, hộ kinh doanh tham gia sản xuất và kinh doanh yến sào. Tuy nhiên, trên thị trường có quá nhiều sản phẩm yến sào không rõ nguồn gốc, nhiều sản phẩm không có bao bì nhãn mác, chào bán với nhiều mức giá khác nhau làm người tiêu dùng khó phân gian qua, chúng tôi phát hiện một số cơ sở yến sào ngang nhiên sử dụng thương hiệu và hình ảnh của Công ty Yến sào Khánh Hòa để đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ gắn vào sản phẩm của đây, chúng tôi rất mong các cơ quan quản lý thị trường, Cục Cạnh tranh và bảo vệ người tiêu dùng cùng các cơ quan chức năng khác tăng cường xử lý nghiêm tình trạng hàng giả hàng nhái, hàng kém chất lượng và không rõ nguồn gốc xuất xứ để bảo vệ uy tín thương hiệu yến sào Việt Nam nói hàng khi có nhu cầu mua yến sào cần lựa chọn các thương hiệu uy tín, chú ý đến các sản phẩm có bao bì nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ KHÁNHMột số cách cơ bản phân biệt yến thật, giảTin rao bán yến giá rẻ nhan nhản trên mạng xã hội ảnh chụp màn hìnhÔng Nguyễn Đăng Lý chia sẻ các bước cơ bản nhận biết yến sào giả và thật- Nhận biết bằng mắt tổ yến có cấu trúc dạng sợi, nên nhìn thấy một số sợi lông nhỏ nhỏ là bình thường. Khó có thể làm sạch hoàn toàn sợi lông bằng thủ Nhận biết bằng mũi tổ yến thật có mùi tanh nồng được tạo thành bởi nước bọt của chim hoàng yến. Yến sẽ có mùi ẩm mốc gỗ nhẹ, vì đa số yến sào bây giờ là nhà Nhận biết bằng tay lấy một sợi yến nhỏ ngâm nước, sau khi mềm thì lấy tay kéo. Nếu tổ yến kém đàn hồi sẽ bị đứt ngay khi vừa kéo, đó dễ là yến Đốt tổ yến khi đốt có mùi nhựa là tổ yến Khi chưng yến, yến sào giả sẽ không có vị đạm Ngâm yến yến thật khi ngâm nước sẽ trong, yến giả khi ngâm nước hay bị đục do bị tẩm ướp để yến nặng chưng được 60 - 70 lần...Sự bát nháo quảng cáo trên mạng xã hội về yến sào đã đến mức... không tưởng tượng nổi. Ngoài những group yến sào sỉ lẻ trên mạng xã hội, còn có những trang cá nhân riêng rao bán yến sào với những lời giới thiệu "ngon, bổ, rẻ". Chủ tài khoản giới thiệu "Yến sợi vàng cam, sợi đan dày, bên trong là xơ mướp, giàu dinh dưỡng. Chưng lên sợi dây nở nhiều. Khách tinh tế lấy loại này vì có thể chưng được 60 - 70 lần"...Hay giới thiệu về yến thô xếp hộp không phân rêu của chủ tài khoản "Hàng yến này giá 22 triệu đồng/kg, đảm bảo già, ngon, nở". Đặc biệt, một tài khoản khác có nhiều lượt chia sẻ khi rao bán yến sào tinh chế, dạng viên, được chia nhỏ để ngâm dành cho mẹ và bé, 200gram chỉ có giá... chuyên gia Hồ Ngọc Tuân, giá yến thô hiện nay dao động khoảng 23,8 triệu đồng/kg, lên xuống theo thị trường. Thường trên 3 triệu đồng mới có yến tinh chế, khoảng 3,3 triệu đồng/100 gram là mức tối thiểu để gặp yến thật. Là món ăn giàu chất dinh dưỡng nên thời gian này, nhiều gia đình chọn mua yến sào để ăn nhằm tăng cường sức đề kháng, phục hồi thể chất trong và sau khi bị Covid-19. Kéo theo đó, yến sào không chỉ tấp nập khách mua, giá cũng tăng mạnh. Trên thị trường, yến chưng có giá dao động từ đồng/lọ tuỳ loại, còn yến sào làm sạch yến đã nhặt sạch lông giá từ 3-5 triệu đồng/lạng. Chị Nguyễn Vân Hương - chủ cửa hàng yến sào ở Võ Thị Sáu Hai Bà Trưng, Hà Nội - cho biết, yến chưng có giá đắt hay rẻ phụ thuộc vào lượng yến dùng để chưng nhiều hay ít. Lọ yến chưng càng nhiều yến, giá càng đắt. Song trên thị trường cũng có nhiều loại yến sào giả, yến độn nên khi mua cần tìm hiểu rõ, mua ở những nơi uy tín. Theo đó, tổ yến thật thường có sự chồng chéo, gắn liền nhau của nhiều lớp sợi trông như xơ mướp, vành tổ mỏng nhưng chân tổ lại dày để có thể bám chặt vào vách đá. Tổ yến thật cũng không có tinh bột. Đây là cơ sở để phân biệt yến thật, yến giả. Yến sào đang là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn để tẩm bổ, tăng sức đề kháng ảnh Vân Hương Khi đem tổ yến giả ngâm nước sẽ nở và nhão ra rất nhanh do được cấu tạo từ tinh bột. Ngay cả những tổ yến được làm giả tinh vi cũng bị tan ra nhiều khi đun sôi khoảng năm phút. Trong khi yến thật được đun sôi cách thủy trong thời gian 10-20 phút sẽ không tan và nhão, mà chỉ thành những sợi yến nguyên vẹn. Ngoài ra, yến thật có mùi tanh đặc trưng, trong khi yến giả có mùi tanh của cá, mực khi ở trạng thái thô và khi chưng sôi sẽ không còn mùi tanh đặc trưng, thậm chí có mùi chất tẩy trắng. “Những chất độn trong tổ yến thường để tăng trọng lượng yến, hoặc cũng có thể làm cho yến thêm đẹp và làm cho tổ yến chắc chắn hơn trong quá trình vận chuyển, giúp yến không bị bể vụn”, chị chia sẻ. Yến độn nước Không ai nghĩ nước là chất độn, nhưng ví dụ khi bạn mua 100g yến về mở ra cân ngay thì đủ 100g, nhưng chỉ để đến sáng hôm sau cân lại chỉ còn 90g. Tổ yến nguyên chất thật thường rất dễ vỡ vụn khi vận chuyển. Do đó, người bán thường phun sương vào làm ẩm tổ yến để yến mềm và dẻo hơn, đỡ bị vỡ vụn lúc vận chuyển. Khi mua yến nếu thấy yến còn ẩm thì người mua có quyền yêu cầu trọng lượng phải lớn hơn trọng lượng quy định tùy theo mức độ ẩm. Độn muối Người ta còn thường dùng nước muối tinh để độn thêm vào yến vừa nhằm mục đích tăng trọng lượng và hạn chế ẩm mốc. Để nhận biết, chỉ cần nếm thử sẽ cảm thấy mặn ở đầu lưỡi và bề mặt yến thường có màu trắng đục. Độn với đường Đường cũng có thể bị độn trong tổ yến tinh chế vì có tính kết dính cao, đồng thời tăng trọng lượng yến để đánh lừa người mua. Thế nên khi mua yến có thể thử nếm, nếu có vị thì yến sào đó đã bị trộn đường. Có rất nhiều cách để làm yến độn, yến sào giả nên người mua cần biết cách phân biệt đâu là yến thật ảnh Vân Hương Với lòng trắng trứng Để nhặt nhanh lông và bụi trong tổ yến, người ta trộn lòng trắng trứng gà vào và khuấy lâu. Sự kết dính của lòng trắng trứng gà sẽ lấy đi tất cả lông và bụi trong tổ yến. Với cách này, một người có thể làm sạch hàng cân yến trong vòng một ngày, chi phí nhân công giảm đáng kể. Chỉ có điều khi cân thì yến đã lẫn với trứng gà. Thường những tổ yến được độn trứng gà khi khô giòn vẫn còn có mùi tanh đặc trưng của lòng trắng trứng. Dùng sợi miến Vì yến sào có dạng sợi gần giống với sợi miến nên các nhà làm giả sẽ dùng các sợi miến đặc biệt, làm giống hệt sợi yến để trộn lẫn vào. Dùng rau câu và mủ trôm Trộn mủ trôm khó phân biệt hơn là độn các loại chất khác, vì rau câu, mủ trôm đều trong suốt, giống sợi yến, không màu, không mùi, không vị ngọt như đường, mặn như muối, hay tanh giống lòng trắng của trứng gà. Cách nhận biết khi yến bị miến, mủ trôm hay rau câu là yến nở nhiều sau khi chưng. Những loại yến bị độn thì chỉ nở gấp đôi, còn yến thật khi chưng lên có thể nở gấn 4 lần so với ban đầu. Yến độn yến Đây là một trong những cách độn vô cùng tinh vi và phổ biến hiện nay. Yến ngoại nhập khẩu yến Malaysia, Indonesia... kém chất lượng hơn yến Việt và được bán với giá rất rẻ. Do đó, một số nhà buôn hám lợi sẽ mua về trộn cùng với yến Việt để kiếm lời. Yến làm từ tinh bột và chất phụ gia Đối với dạng này, khi chưng lên sợi yến giòn, nhiều người còn nhầm tưởng mua phải hàng tốt và khen yến già. Tổ yến giả có các sợi chồng chéo lên nhau rất công phu nhằm đánh lừa mắt người dùng, nhưng chúng thường được cấu tạo bằng Agar có chứa tinh bột, lòng trắng trứng và sụn cước cá. Một số nơi còn làm tổ yến giả bằng keo Agenat trộn lẫn với tinh bột làm từ củ sắn. Để xác định chất lượng của yến sào, bạn lấy một ít để ngâm nước. Nếu là hàng giả thì chỉ sau từ 2-3 phút, tổ yến sẽ nở ra do chứa tinh bột. Cũng vì lý do này, khi dùng tay bóp vào chúng sẽ nhanh chóng nhão ra. Còn tổ yến thật, thời gian ngâm nở sẽ dài hơn và không bao giờ bị nhão trong quá trình ngâm bằng nước lạnh. Châu Giang 110 nghìn F0, món ăn tẩm bổ quý tộc’ 45 triệu/kg đắt khách chưa từng có F0 bùng nổ, liên tục lập đỉnh khiến các gia đình tất bật mua đồ ăn thức uống bồi bổ nhằm tăng cường sức đề kháng. Nhờ đó, món yến sào “quý tộc” có giá tới 30-45 triệu đồng/kg đắt khách chưa từng có.

chân yến giá rẻ